镇安县华联农工商有限公司“魔芋王牌”魔芋酒和魔芋挂面生产线近日正式投产。这标志着镇安魔芋产业进入新的发展阶段，成为镇安农村经济新的增长点。

近年来，该县针对市场前景好、农民积极性高的实际，把魔芋作为特色产业在全县发展，并对基地建设和龙头企业予以重点扶持。到2010年，全县已建成两个魔芋深加工企业，截至2011年末，在柴坪、庙沟、木王、达仁、东川等镇建设魔芋产业示范园5000亩，全县种植魔芋的镇有11个，达到500亩以上的镇有7个，总面积达到2万亩，实现产值2.28亿元，净收入达到1.7亿，农民人均增收近700元。